O Instituto Federal Goiano - Campus Ceres possui um terreno de 1.931.231 m² (193 hectares), sendo que 16.370 m² são de área construída, 952 m² de área administrativa, 862 m² de área pedagógica (salas de aula e laboratórios) e 7.406 m² de área esportiva.

O abastecimento de energia elétrica provém de rede pública. O abastecimento de água provém de Estação de Tratamento de Água pertencente à Escola, que capta a água às margens do Rio Verde. O esgoto sanitário é contido em fossas e lagoas de decantação. Uma parte do lixo é encaminhada para reciclagem e outra parte é coletada pela Prefeitura Municipal de Ceres.

O instituto possui uma conexão à Internet em alta velocidade, utilizando para isto um link dedicado de acesso com velocidade de 1Mbps. Com isso todos os servidores e alunos trabalham e desenvolvem pesquisas com mais eficiência. A Escola também possui uma conexão intranet, interligando seus diversos setores.

No que diz respeito à caracterização física geral, a EAFCe conta com:

Setores Administrativos
* 01 Gabinete de Direção Geral
01 Sala do Diretor Geral
01 Sala de Recepção
01 Sala de Auditoria Interna
01 Sala de Assessoria da Direção
* 01 Sala de Direção Administrativa
* 01 Sala do Setor de Compras
* 01 Sala de Setor de Financeiro
* 01 Sala de Telefonista
* 01 Sala de Tecnologia da Informação
* 01 Sala de Recursos Humanos
* 01 Sala de Patrimônio
* 01 Sala de Almoxarifado
02 Depósitos
01 Câmara Fria
* 01 Cantina
* 01 Sala de Xerox
* 01 Sala de Recursos Áudio-Visuais
* 01 Marcenaria
* 01 Mêcanica
01 Garagem para Veículos
01 Garagem para Tratores e Implementos
01 Sala de Motoristas
01 Depósito de Equipamentos
01 Lavador
01 Reservatório de Óleo Diesel
* 10 Banheiros
* 01 Galpão com 600 m²
* 01 Guarita
* 01 Mirante
* 01 Copa-cozinha para Servidores
* 01 Estação de Tratamento de Água
* 01 Sala de Ferramentas
* 01 Sala de Equipamentos Elétricos
* 12 Residências para Funcionários

Setores Pedagógicos

* 01 Sala de Direção Educacional
* 01 Sala de Coordenação Geral de Ensino
* 02 Salas de Supervisão Pedagógica
* 01 Sala de Registros Escolares
* 01 Sala de Coordenação de Integração Escola-Comunidade
* 01 Sala de Professores
01 Sala de Descanso
01 Copa-Cozinha
01 Sala de Reuniões
01 Sala de Informática com 9 Computadores
03 Ambientes de Estudo
* 10 Salas de Aula
* 01 Laboratório de Biologia
* 01 Laboratório de Química
* 01 Laboratório de Física
* 01 Laboratório de Análise de Solos
* 04 Laboratórios de Informática
* 01 Laboratório de Cartografia
* 01 Biblioteca

Setores Assistência ao Educando

* 02 Salas de Coordenação Geral de Assistência ao Educando
* 01 Sala de Atendimento Psicológico
* 01 Ambulatório Médico
* 01 Consultório Odontológico
* 01 Sala do Grêmio Estudantil
* 01 Centro de Vivência com Capacidade para 90 Alunos
* 01 Sala da Fanfarra
* 02 Salas de Lavanderia
* 01 Vestiário
* 02 Alojamentos Masculinos com Capacidade para 148 alunos
* 01 Alojamento Feminino com Capacidade para 16 alunas
* 01 Refeitório com Capacidade para 300 Refeições por Hora
* 01 Piscina Semi-Olímpica
* 01 Academia de Ginástica
* 01 Quadra de Esportes com Arquibancada
* 02 Vestiários
* 01 Quadra para Vôlei de Praia
* 01 Campo Society
* 01 Campo de Futebol Oficial

Setores Educacionais e de Produção

* 02 Salas de Coordenação Geral de Produção
* 01 Sala de Coordenação de Pesquisa
* 02 Salas do Posto de Vendas
* 01 Fábrica de Ração
02 Depósitos
01 Sala de Moega
01 Sala de Máquinas
01 Silo + 150 Pés de Laranjapara Grãos com Capacidade para 200 Toneladas
* Unidade Educativa de Produção de Bovinocultura
01 Sala de Aula
01 Sala de Ordenha
01 Curral com 5 Compartimentos
01 Escritório
01 Sala de Máquinas
01 Sala de Higienização de Equipamentos
01 Curral com Tronco e 02 Compartimentos
12 Pastos com 14 Alqueires Cada
01 Confinamento com Capacidade para 80 Animais
01 Silo Trincheira para 500 Toneladas
01 Instalação para o Curso de Inseminação Artificial com Capacidade para 10 Vacas
* Unidade Educativa de Produção de Avicultura
01 Sala de Aula
01 Escritório
05 Galpões para Frango de Corte com Capacidade para 2000 Aves
01 Galpão para Frango Caipira Melhorado para 300 Animais
01 Galpão para Aves de Postura com Capacidade para 4000 Aves
01 Depósito
* Unidade Educativa de Produção de Suinocultura/Piscicultura
02 Salas de Aula
01 Escritório
01 Depósito
01 Galpão de Gestação para 40 Matrizes
02 Salas de Maternidade
01 Sala de Creche
01 Galpão para Crescimento/Terminação
01 Laboratório de Inseminação Artificial
02 Baias de Pré-Cobrição
04 Baias de Varrão
09 Tanques de Piscicultura
01 Represa de 5000 m²
* Unidade Educativa de Produção de Fruticultura
01 Sala de Aula
01 Depósito
01 Pomar
+ 200 Pés de Pexerica
+ 150 Pés de Laranja
+ 60 Pés de Acerola
+ 50 Pés de Coco da Bahia
+ 50 Pés de Limão
+ 1500 pés de Abacaxi
+ 100 Pés de Maracujá
+ 200 Pés de Mamão
+ 100 Pés de Manga
* Unidade Educativa de Produção de Apicultura
01 Sala de Processamento de Mel
20 Colméias em Produção
* Unidade Educativa de Produção de Ovinocultura
01 Sala de Aula
01 Aprisco
09 Piquetes
* Unidade Educativa de Produção de Olericultura
01 Sala de Aula
01 Depósito
01 Horta com 15 Canteiros
04 Estufas
* Unidade Educativa de Produção de Culturas Anuais
01 Sala de Aula
01 Área com 25 Hectares de Culturas Anuais
+ Milho
+ Arroz
+ Feijão, etc
* Unidade Educativa de Produção/Agroindústria
01 Sala de Aula
01 Laticínio
+ 01 Sala de Fabricação
+ 01 Sala de Expedição
+ 01 Câmara-Fria
+ 01 Câmara de Salga
+ 01 Plataforma de Recepção de Leite
+ 01 Laboratório para Análise do Leite
01 Abatedouro de Aves e Suínos
+ 01 Plataforma de Recepção dos Animais
+ 02 Salas de Processamento de Carnes
+ 01 Câmara-Fria
01 Sala de Processamento de Vegetais
01 Padaria
01 Laboratório para Análise de Alimentos
02 Vesitários
01 Área Coberta da Caldeira
01 Depósito de Gelo
* Centro Agroecológico/Meio Ambiente
01 Auditório com 90 Lugares
03 Áreas de Reflorestamento
01 Depósito
* Equoterapia
06 Baias para Equinos
01 Picadeiro
01 Sala de Reunião
01 Escritório
01 Sala de Espera
01 Copa-Cozinha
01 Sala de Trabalhos Manuais