Shelf life de duas variedades de mangaba endêmicas do Cerrado

Beatriz Leão de Lacerda Coelho, Letícia de Paula Nascente, Aline Jordane Braz, Nayara Canêdo Corrêa, Isabela Rosa de Araújo, Danielle Godinho Araújo Perfeito, Eli Regina Barboza de Souza, Ana Paula Silva Siqueira

Resumo


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Palavras-chave


Harconia speciosa var. garnderi, Harconia speciosa var. cuiabenses, Qualidade físico-química

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DOI: http://dx.doi.org/10.33837/msj.v1i8.461

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Direitos autorais 2017 Beatriz Leão de Lacerda Coelho, Letícia de Paula Nascente, Aline Jordane Braz, Nayara Canêdo Corrêa, Isabela Rosa de Araújo, Danielle Godinho Araújo Perfeito, Eli Regina Barboza de Souza, Ana Paula Silva Siqueira

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