Author Details

Castro, Carlos Frederico de Souza, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano, Campus Rio Verde, GO, Brasil., Brazil

  • Vol 2, No 1 (2019) - Agricultural Sciences
    Parâmetros físico-químicos, tecnológicos, atividade antioxidante, conteúdo de fenólicos totais e carotenóides das farinhas dos frutos do jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne)
    Abstract  PDF (Português (Brasil))