Perfil do autor

Porto Vieira, Rafael, Brasil

  • v. 1, n. 5 (2016) - Artigos e Comunicações
    IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
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  • v. 1, n. 12 (2018) - Outras Áreas do Conhecimento
    ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE BRÓCOLIS (BRASSICA OLERACEAE) MINIMAMENTE PROCESSADO SUBMETIDO À DIFERENTES MÉTODOS DE COCÇÃO
    Resumo  PDF
  • v. 2, n. 2 (2019) - Ciências Agrárias
    MODIFICAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS E DAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS DE OVOS MARRONS EM FUNÇÃO DO TEMPO E CONDIÇÃO DE ESTOCAGEM
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