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Holley Nicholls

Bio Statement

Esto es un requisito que se les exige a todos los trabajadores que estan en contacto con los alimentos. Los productos alimenticios son ingeridos por seres humanos y en determinadas condiciones podrian ocasionar efectos dañinos para su organismo, primordialmente en aquellos casos en los cuales la manipulacion sea inadecuada. La formacion de los empleados que participan en los diferentes eslabones de la cadena alimenticia resulta una de las mas eficaces soluciones para evitar intoxicaciones y afecciones producidas por la ingesta de productos alimenticios, razon por la cual las instituciones publicas exigen de forma obligatoria la capacitacion previa en materia de higiene y manipulacion alimenticia para determinado tipo de oficios. En lineas generales se puede decir que existen dos tipos de carnet de manipulador de alimentos, el primero es el certificado de nivel basico, que es aquel que se exige para desempeñar aquellos oficios en los cuales el contacto con los productos destinados a la alimentacion es muy pequeño, ya que se trata de alimentos envueltos y en consecuencia necesitan menor cautela durante el desarrollo de su uso. Por otro lado esta el curso de mayor riesgo, cuyos contenidos demandan una mayor complejidad ya que van destinados a empleados que manipulan los productos alimenticios directamente, cuando se trata de alimentos que no estan envasados, en tal caso es importantisimo ampliar los cuidados, ya que aquellas practicas indebidas podrian llegar a causar importantes problemas de salud publica.

carnet manipulador alimentos