Perfil do usuário

Mcquiston Garrigan

Resumo da Biografia

El sistema más eficaz de minimizar el riesgo de intoxicaciones alimenticias es respetar un conjunto de hábitos de higiene alimentaria que serán imprescindibles para que no se generen casos de riesgo que dificulten la seguridad alimenticia de los productos que se van a comer. Todos los individuos implicados en la manipulación de alimentos deben conocer en profundidad las reglas de higiene alimenticia fundamentales para impedir complicaciones como la contaminación cruzada. Usar equipo limpio, en vez de las manos, para recoger los comestibles. Usar ropa limpia o un delantal limpio. Antes de manipular los alimentos, lávate las manos con agua caliente y jabón durante por lo menos veinte segundos. Lávate las manos tras utilizar el baño, cambiar pañales o tocar a las mascotas. Enjuagar las verduras y frutas que se marchan a comer crudas. Descongelar los alimentos en el refrigerador o en el microondas. Con los productos enlatados, recuerde eliminar la suciedad de las tapas justo antes de abrirlas. Cerciorarse de que los alimentos calientes estén calientes (por encima de 60°C) y los fríos estén fríos (a menos de 5°C). Enfriar los restos de comida en pequeños recipientes en la nevera. Los comestibles deben enfriarse de 60°C a 21°C en dos horas y de 21°C a 5°C en otras cuatro horas. Prosigue las instrucciones de los productos alimenticios en el microondas para asegurar una cocción conveniente. Emplea un termómetro para comestibles para asegurarte de que los alimentos estén cocidos a una temperatura interna segura.

certificacion manipulacion de alimentos